Caber ricette
Millefoglie di patate viola, gialle ed arancioni con Salamoia Bolognese® Caber
Stupisci i tuoi ospiti con questo piatto dai colori sorprendenti, tanto bello quanto buono!
INGREDIENTI per 4 persone:
- 3 patate a pasta gialla
- 3 patate dolci arancioni
- 3 patate viola
- Insaporitore Salamoia Bolognese® Caber q.b.
- Olio extra vergine di oliva Caber q.b.
- Qualche rametto di timo fresco
PROCEDIMENTO:
- Sbuccia le patate, lavale e tienile separate affinché le patate viola non macchino le altre. Tagliale a fette sottili aiutandoti con una mandolina. Cuoci le patate a pasta gialla per tre minuti in acqua bollente e scolale con una schiumarola. Ripeti lo stesso procedimento con le patate a pasta arancione e infine con quelle viola.
- Prendi una teglia da forno rettangolare e inizia a disporre le patate creando delle linee alternate per colore. Condisci con Salamoia Bolognese® Caber e con olio extra vergine di oliva. Aggiungi qualche rametto di timo a piacere. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti fino a che le patate risultano croccanti e cotte. Una volta cotte toglile dal forno e lasciale intiepidire. Buon Appetito!
Il consiglio: se vuoi rendere la ricetta ancora più sfiziosa puoi grattugiare del parmigiano reggiano e distribuirlo sopra le patate a metà cottura!
