L'azienda applica metodologie in linea con le normative internazionali previste per la certificazione della qualità totale ed effettua controlli severi sulle materie prime, sul processo produttivo e sui prodotti finiti, conservando i lotti di produzione per assicurare qualità e rintracciabilità.
Caber è certificata UNI EN ISO 9001:2015 e ha ottenuto le certificazioni BRC (British Retail Consortium) e IFS (International Food Standard) per la gestione della sicurezza alimentare e della qualità e del Controllo Biologico.