Come forse saprai, noi di Caber siamo specialisti nella produzione di sali, erbe e spezie, ma siamo ferrati anche su tanti altri prodotti e preparazioni, come pangrattato e panature. Per questo oggi ti sveliamo un segreto: come si prepara una panatura croccante con corn flakes!
La panatura deve essere croccante e saporita, ci deve regalare un morso speciale, è questo il suo segreto. Il più delle volte, per ottenere un buon risultato, utilizziamo le uova. Ma se vogliamo evitarle, come possiamo fare? Ecco i nostri segreti per una perfetta panatura senza uovo!
Conosci il proverbio “fritto è buono tutto”? È proprio vero, questa magica preparazione culinaria che è la frittura, rende qualunque cibo più buono, gustoso e saporito. È una tecnica di cottura che si adatta a tantissimi ingredienti diversi. Per questo oggi noi di Caber abbiamo abbiamo pensato di svelarvi tutti i nostri segreti per una frittura perfetta!
Anche oggi vi parliamo di fritture e in particolare di una ricetta tradizionale che si prepara — in versioni differenti — un po’ in tutta Italia, da nord a sud. Oggi cerchiamo di svelarvi come fare la pastella per fiori di zucca fritti alla perfezione. Armatevi di pazienza e seguite i nostri consigli per un risultato da urlo.
Noi di Caber amiamo offrire quotidianamente consigli di cucina. In questo periodo ci divertiamo con le fritture, uno sfizio irresistibile in ogni occasione e in ogni stagione. Oggi parliamo di come fare una buona frittura di pesce: saporita, leggera, invitante! Seguici nella lettura per scoprire trucchi e segreti infallibili.
Vi abbiamo già parlato di panatura per cotolette, arancini e tempura, quindi piatti fritti, succulenti e abbastanza calorici. Oggi invece affrontiamo un altro argomento. Come fare una panatura light? Se pensate che sia impossibile, leggendo questo articolo vi dovrete ricredere! In effetti con le giuste accortezze, è possibile preparare verdure, carne e pesce gustosi e croccanti grazia a una panatura che tuttavia non esagera con le calorie.
Cotolette, crocchette, supplì, arancini, olive ascolane, filetti di pesce, mozzarella in carrozza… sono davvero tantissime le preparazioni in cui è necessario realizzare una panatura croccante. Scopriamo tutti i passaggi per ottenere un risultato perfetto.
La panatura non è mai un argomento banale. Che si tratti di cotolette, crocchette, supplì o tempura, la tenuta della panatura è l’elemento essenziale per la riuscita della ricetta. Oggi vi parliamo di un fritto classico della cucina siciliana, gli arancini (o arancine!), e cerchiamo di svelarvi come preparare una perfetta panatura per portare in tavola un arancino perfetto.
Ci sono pochi piatti amati da grandi e piccini come la cotoletta! È una ricetta tipica da preparare in casa, ma la si può spesso trovare anche al ristorante. Eppure, nel suo essere preparazione classica e tradizionale, scopriamo spesso che mettendoci ai fornelli non è così semplice come si possa immaginare. Scopriamo allora come preparare una perfetta panatura per cotolette.
